Korealaiset pannukakut
![](https://uploads.prod01.london.platform-os.com/instances/780/assets/images/recipe-main/r426-korean-pancakes-main.jpg?updated=1691758491)
VALMISTUSAIKA
45
minuuttia
ANNOKSIA
4
henkeä
RAVINTOARVO
440
kaloria
Ainesosat
200 g riisijauhoja 1/2 tl suolaa 120 g porkkanoita 6 kevätsipulia 12 Sunsweet-luumua 80 g shiitake-sieniä 6 rkl rypsiöljyä 4 tl paahdettuja seesaminsieniä 1/2 tl chilihiutaleita Dippiä varten: 4 rkl soijakastiketta 2 rkl omenaviinietikkaa 2 rkl vaahterasiirappia 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniäValmistusohje
- Sekoita riisijauho, 425 ml vettä ja suola ohueksi taikinaksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Puhdista kevätsipulit ja leikkaa pitkiksi paloiksi. Puolita luumut ristikkäin, puhdista shiitake-sienet ja leikkaa viipaleiksi.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä tarttumattomassa paistinpannussa, laita porkkana- ja kevätsipulipalat, luumut ja sieniviipaleet vierekkäin pannulle. Älä sekoita enää. Kaada varovasti joukkoon noin 1/4 taikinasta niin, että kaikki ainekset peittyvät. Paista korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia rapeaksi. Käännä pannukakku kannen tai lautasen avulla ympäri, lisää hieman öljyä ja jatka paistamista 2-3 minuuttia, kunnes reunat ovat rapean kullanruskeita. Liu'uta pannukakut lautaselle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja chilihiutaleita. Paista lisää pannukakkuja peräkkäin. Sekoita dipin ainekset keskenään ja tarjoa pannukakkujen kanssa.
Reseptikategoria
Aamupala, Pääruoat, Alkuruoat ja pienet naposteltavat, Uusi resepti,